Käseräucherei auf Teneriffa wurde geschlossen

[caption id="" align="alignleft" width="100"]<img title="Käse" src="http://images.sonnige-kanaren.de/bilder_blogger/wein.jpg" alt="Käse" width="100" height="150" /> Käse[/caption] <strong>Teneriffa - Santa Cruz:</strong> Wer kanarischen Käse kennt, weiß das dieser sehr gut schmeckt und auch schon viele Premien gewonnen hat. Besonders der geräucherte Käse (Queso ahumado) hat viele Liebhaber. Doch nun wurde die einzige Käseräucherei hier auf Teneriffa geschlossen, da sie keine Lizenz haben soll, obwohl der Besitzer sagt, daß er seit dem 14. April 1989 eine Genehmigung für die Räucherei habe. Er betreibt sein Geschäft seit 23 Jahren. Die Schließung bedeutet nicht nur das Aus für das kleine Familienunternehmen, sondern auch den Verlust von 480.000 Kilo Käse, der nicht woanders auf der Insel geräuchert werden kann. Die Besitzer werden sich heute mit Bürgermeister Bermudez treffen, um nach einer Lösung zu suchen. Die Räucherei hat auch Käse von Bauern aus La Palma, Gran Canaria und Fuerteventura verarbeitet. Hoffentlich erzielt man schnellsten eine Einigung, denn geräucherter Käse gehört hier einfach mit auf den Tisch!