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Kanaren - Teneriffa - Feste und Festlichkeiten

Dias de Pescado Azul

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Vom 14.01.-25.01.09 wurde auf Teneriffa die Fiesta Dias de Pescado Azul
gefeiert. Bei diesem Fest werden die frisch gefangenen Fische nach verschiedenen Rezepturen zubereitet.

Diese Tage im Januar wurden erstmalig vom Stadtratsamt und der Gemeinde Granadilla de Abona dem Pescado Azul (zu deutsch: blauer Fisch) gewidmet. Granadilla de Abona gilt u.a. als Landwirtschaftszentrum und ist bekannt für seinen Tomaten-, Paprika- und Feigenanbau. Die Gemeinde Granadilla de Abona (d.h.: Passionsblume) verfügt über eine große Fischereiflotte.

Es gibt viele unterschiedliche Restaurants, vom richtig großen Miradorrestaurant bis hin zum kleinen gemütlichen Höhlenrestaurant. Hier erleben Sie eine Auswahl verschiedenster Menüs und Tapas.
Während der Fangzeit ab ca. Mitte Januar werden nur bestimmte Fische wie Thunfische, Sardinen und Makrelen gefangen. Diese drei Fischsorten gelten wegen ihrer Omega-3-Fettsäuren und ihrer Vitamine als sehr gesund. Während dieser Zeit finden auf Teneriffa in Granadilla de Abona zwischen den Restaurants kleine Wettbewerbe statt.
Zahlreiche Restaurants auf Teneriffa bieten in dieser Zeit auch Folkloreveranstaltungen an. Als Urlauber sollte man sich eine solche Gelegenheit nicht entgehen lassen. Die farbenfrohen Trachten, die Musik und die Stimmung wird Sie begeistern.

Das Team von Teneriffa Wolkenlos genoß im Restaurant "Casa Tagoro", während die Folkloregruppe "Los Cardones" spielte, folgendes Menü:

Aperitif: Italienischer Prosecco mit Basilikum-Essenz
Vorspeise: marinierte Sardinen auf Tomaten-Mousse mit Nussbrot
Suppe: aus frischem Fisch u. Meeresfrüchten orientalisch aromatisiert
Hauptgang: Roulade von geräuchertem Thunfisch in Algen-, Garnelen-Mantel an Safranschaum dazu Tagliatelle
Dessert: Schokoladen-Tarte mit Waldbeeren-Sorbet
Wein: Frontos-blanco classico-de Granadilla trockener, frischer Weisswein


Unsere Empfehlung: Wenn Sie im Januar Ihren Urlaub auf Teneriffa verbringen, sollten Sie sich das nicht entgehen lassen. Die Fiesta Dias de Pescado Azul ist nicht nur Ihren Gaumen einen Genuß!

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